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出西生姜の成長日記

 

來間屋生姜糖本舗では、島根県出雲市斐川町(旧簸川郡斐川町)の出西地区でしか採れない出西生姜のみを使用しています。
出西地区の畑で育つ出西生姜の成長をお伝えします。

過去の生姜栽培記録はコチラ>>


種生姜を室から出しました。 --- [2017-04-04 00:00:00]

2017/04/04 種生姜を室から出しました。
選別作業は、慣れた方たちが、ひとつひとつ判断していきます。


種生姜を室から出しました。 --- [2017-04-04 00:00:00]

2017/04/04 種生姜を室から出しました。
今シーズンも始まります。
ひとつひとつ選別して、ハウスの中で砂をかけ、
芽だしが始まります。


種生姜を室から出しました。 --- [2017-04-04 00:00:00]

2017/04/04 種生姜を室から出しました。
今シーズンも始まります。
昨年、室に大切に保管し、越冬をさせた種生姜です。
しっかりとしています。


出雲市出西地区の風景 --- [2017-04-04 00:00:00]

2017/04/04 出雲市出西地区の風景
斐伊川からの伏流水を含んだ小川が流れています。
綺麗な小川です。


出雲市出西地区の風景 --- [2017-04-04 00:00:00]

2017/04/04 出雲市出西地区の風景
春の出西地域の風景です。
畑の準備が始まります。


H29 生姜の生長記録スタートします。 --- [2017-04-03 00:00:00]

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H29 (2017) 生姜の生長記録スタートします。

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出西生姜・種芋の収穫 --- [2016-11-03 00:00:00]

2016/11/03 出西生姜・種芋の収穫
生姜の根(ちょっと太めの根っこ、分かりますでしょうか。)
根を切り取り、室(穴蔵)に入れて、越冬させ、
來シーズン(H29年5月種植え)の種となります。


出西生姜・種芋の収穫 --- [2016-11-03 00:00:00]

2016/11/03 出西生姜・種芋の収穫
収穫された生姜は、来シーズンの種になります。
大量です。


出西生姜・種芋の収穫 --- [2016-11-03 00:00:00]

2016/11/03 出西生姜・種芋の収穫
こちらは、一緒に収穫されます、親ショウガ
古根、古ショウガとも呼ばれます。


出西生姜・種芋の収穫 --- [2016-11-03 00:00:00]

2016/11/03 出西生姜・種芋の収穫
畑では、葉や、茎の部分から芋の部分を切り取ります。
芋の部分のみを収穫していきます。


來間屋生姜糖本舗 [http://syougatou-honpo.jp/]
お問い合わせ:kurumaya@syougatou-honpo.jp